गर्मियों के मौसम में भोजन अधिक तेजी से खराब होता है. उसके पोषक तत्व अधिक तेजी से समाप्त होते हैं. ऐसे में कभी-कभी थोड़ा सा रखा हुआ भोजन भी नुकसानदायक हो सकता है.