कौन-कौन से भोज्य पदार्थ साथ नहीं खाएं

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प्रेगनेंसी के दौरान या फिर लाइफटाइम ऐसे कौन-कौन से खाद्य पदार्थ हैं. जिन्हें हमें एक साथ नहीं खाना चाहिए. यह दोनों अगर एक साथ खा लिया जाए तो यह सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं. 

दोस्तों हर एक खाद्य पदार्थ का अपना एक गुण होता है, जो शरीर को अपने अनुसार फायदा देता है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ वास्तव में पौष्टिक तो होते हैं. लेकिन अगर उन्हें किसी दूसरे खाद्य पदार्थ के साथ खा लिया जाता है, तो दोनों के गुण मिलकर शरीर को नुकसान पहुंचाने का कार्य करते हैं.

व्यक्ति को धीरे-धीरे कई प्रकार की शारीरिक समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है.

आयुर्वेद के अंदर इस प्रकार के खाद्य पदार्थों को विरुद्ध खाद्य पदार्थ कहा जाता है.

कौन-कौन से भोज्य पदार्थ साथ नहीं खाएं

  • आयुर्वेद के अनुसार रात के समय दही, किसी भी प्रकार का फल सत्तू बैंगन और मूली का सेवन वर्जित होता है. आपने देखा होगा कि हम इन सब का प्रयोग अक्सर रात के समय करते हैं.
  • शहद के साथ या खिचड़ी के साथ कभी भी खीर का प्रयोग नहीं करना चाहिए. यह विरुद्ध है भोजन है. शहद और खिचड़ी को साथ खाने में कोई प्रॉब्लम नहीं है लेकिन इनके साथ खीर नहीं ले.
  • दूध के साथ कभी भी ककड़ी और खरबूजे का प्रयोग नहीं किया जाता है.
  • पनीर और दही दोनों दूध से बने खाद्य पदार्थ है, लेकिन इनको साथ में नहीं खाना चाहिए.
  •  दाल के साथ शकरकंद का प्रयोग वर्जित बताया जाता है
  • आपको कभी भी अचार के साथ दूध और दूध के साथ नमकीन या तली हुई चीजें खाना नुकसानदायक होता है.
  • हमारे समाज में मेहमानों के सामने तला भुना नाश्ता या नमकीन के साथ चाय परोसने का रिवाज है. जबकि तले भुने खाद्य पदार्थ के साथ दूध या दूध वाली चाय वर्जित होती है. यह ऑपोजिट अर्थात विरुद्ध खाद्य पदार्थ है.
  • चाय के साथ दही का प्रयोग भी उचित नहीं होता है. आप पराठे के साथ चाय ले सकते हैं या पराठे के साथ दही ले ऐसा नहीं कि आप दही से पराठे खा रहे हैं और साथ में चाय भी पी रहे हैं. यह सही नहीं है.
  • चाय पीने के तुरंत बाद दही खाना नुकसानदायक होता है.
  • दही के साथ आम का सेवन वर्जित है .
  • उड़द की दाल के साथ मूली का सेवन वर्जित बताया गया है. विरुद्ध भोजन है.
  • तिल के साथ पालक नहीं खाना चाहिए. विरुद्ध भोजन है
  • मशरूम को बनाते समय सरसों के तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए दोनों विरुद्ध भोजन है.
  • मक्खन के साथ कभी भी शहद और घी का प्रयोग नहीं करना चाहिए. यह कई बड़े रोगों का कारण बन सकता है.
  • शहद को कभी भी गर्म करके प्रयोग नहीं करना चाहिए इसमें विषैले गुणधर्म जाते हैं, या गर्म पानी में शहद मिलाकर प्रयोग नहीं करें तब भी यही होता है.
  • ठंडे पानी के साथ किसी भी प्रकार की खटाई नहीं खानी चाहिए आपने कई बार देखा होगा कि गोलगप्पे खट्टे वाले ठंडे पानी के साथ होते हैं सही नहीं है. साथ ही साथ अमरूद मूंगफली और जामुन के बाद या साथ ठंडा पानी नहीं पीना चाहिए.
  • मांसाहार खाने के बाद दूध बिल्कुल भी नहीं पीना चाहिए.
  • मांसाहार को तैयार करते समय उसमें दही का प्रयोग करना कई जगह देखा जाता है ,  विरुद्ध भोजन है दोनों.
  • पपीते के साथ नींबू कभी नहीं खाए विरुद्ध भोजन है.
  • अमरूद के साथ केला कभी नहीं खाना चाहिए दोनों विरुद्ध भोजन है.
  • संतरे के साथ गाजर का प्रयोग बिल्कुल नहीं करना चाहिए और संतरे के साथ दूध भी नुकसानदायक होता है.

अलग-अलग प्रकृति वाले खाद्य पदार्थों को एक साथ या एक दूसरे के तुरंत बाद लेना सही नहीं माना जाता है.
जिस व्यक्ति को कफ रोग होते हैं जैसे कि खांसी जुखाम की समस्या बनी हुई है तो ऐसे व्यक्ति को दूध का प्रयोग नहीं करना चाहिए. दूध वर्जित है. यह कफ को बढ़ाने का कार्य करता है.

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