उसका विशेष ध्यान रखा जाता है. क्योंकि खाया जाने वाला भोजन महिला के साथ साथ उसके गर्भ में पल रहे बच्चे को भी पोषण देने का कार्य करता है. उसके खाए जाने वाले भोजन के पोषण पर ही निर्भर करता है.
बच्चे का स्वास्थ्य इस कारण से भोजन की महत्ता अत्यधिक बढ़ जाती है और ध्यान रखा जाता है, कि खाया जाने वाला खाना वास्तव में स्वच्छ हो शुद्ध हो और पौष्टिक हो.
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आज हम चर्चा कर रहे हैं कि इंस्टेंट नूडल्स जो कि काफी लोकप्रिय भोज्य पदार्थ है, और बड़ी ही आसानी से बन जाता है. क्या यह प्रेगनेंसी में खाना लाभदायक है, क्या यह पोस्टिक है. क्या इसे खाना चाहिए इसकी न्यूट्रिशन वैल्यू क्या होती है इन सब विषय पर चर्चा करेंगे आइए.
नूडल्स की न्यूट्रिशन वैल्यू – Noodles ki Nutrition Value
नूडल्स जो है वह मैदा के बने होते हैं. साधारण स्थिति में हम कह सकते हैं, कि नूडल्स खाना सेहत को नुकसान दायक नहीं होता है, बशर्ते आप इस नूडल्स को सीमित या कम मात्रा में खाएं.
यह एक सच्चाई है कि नूडल्स बहुत ही कम समय में तैयार हो जाते हैं. इन्हें बनाना बड़ा ही आसान होता है. केवल आपको गर्म पानी की ही आवश्यकता होती है, जो 2 से 3 मिनट में हो जाता है, और 5 मिनट के अंदर आपके नूडल्स बनकर तैयार हो जाते हैं.
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आपको नूडल्स की पौष्टिकता को लेकर थोड़ा ध्यान रखने की आवश्यकता होती है. स्वादिष्ट होने के बावजूद ये हमेशा पौष्टिक नहीं होते हैं. इंस्टेंट नूडल्स की एक सर्विंग संतुलित आहार नहीं है.
इसमें केवल स्टार्च, बहुत सारा नमक और मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) होता है. हर रोज नमक वाले नूडल्स खाने से आपको संभवतया हाइपरटेंशन हो सकती है.
साथ ही, इंस्टेंट नूडल्स में जरुरी पोषक तत्व जैसे कि प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइबर नहीं होते, इसलिए इन्हें संपूर्ण भोजन नहीं कहा जा सकता.
प्रेगनेंसी में नूडल्स खाने के दौरान सावधानी – Pregnancy me Noodles khane me Savdhani
नमक के सेवन की मात्रा कम करने के लिए आप नूडल्स के साथ आने वाला मसाला आधा ही डालें. या फिर आप घर पर अपना कम नमक का मसाला तैयार कर सकती हैं.
पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कि उबले हुए अंडे, पका हुआ चिकन, पालक, फलियां या बीन्स, गाजर, खुंबी, फूलगोभी, मटर, हरी प्याज, शिमला मिर्च या पत्ता गोभी आदि डालकर इसे पौष्टिक व सेहतमंद बनाएं.
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इस तरह का प्रयोग करने से आपका मन भी शांत हो जाएगा और आप एक पौष्टिक भोजन भी प्राप्त कर पाएंगे.
सरकारी एजेंसियों द्वारा पिछले वर्षों में मार्केट में मिलने वाले नूडल्स प्रोडक्ट की जांच की गई, जिसमें शीशा तथा दूसरे खतरनाक तत्व की मात्रा तय सीमा से अधिक पाई गई थी. जो की सेहत के लिए अत्यधिक खतरनाक है.
ऐसे में हम गर्भावस्था के अंदर इस तरह के प्रोडक्ट को खाने का रिस्क नहीं ले सकते हैं. हमें अपने मन पर काबू रखना चाहिए तथा नूडल्स को प्रेग्नेंसी के समय खाने से बचना चाहिए.
