बैंगन में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं
बैंगन के अंदर बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि फाइबर, शुगर, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, वसा प्रोटीन,
विटामिंस की बात करें तो इसके अंदर विटामिन सी, नियासिन, राइबोफ्लेविन, थियामिन, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन बी 6, विटामिन K अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं.
सोडियम और पोटेशियम नाम के इलेक्ट्रोलाइट्स बैंगन में होते हैं,
काफी सारे मिनरल्स जैसे कि जिंक फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन भी इसके अंदर होते हैं.
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गर्भावस्था के दौरान बैंगन खाने के लाभ
जन्म दोष में कमी : बैंगन फोलेट का अच्छा स्रोत होता है. जो शिशु के विकास में बहुत ज्यादा महत्वपूर्ण रोल अदा करता है. इस प्रकार से बच्चे में जन्म दोष की कमी को बैंगन दूर कर सकता है.
बैंगन के साइड इफेक्ट
अधिक मात्रा में बैंगन खाने से हमेशा बचना चाहिए प्रेगनेंसी के दौरान कुछ साइड इफेक्ट नजर आ सकते हैं जैसे कि —
इस में शुगर की मात्रा काफी कम होती है इस वजह से जो महिलाएं लो शुगर से परेशान हैं उन्हें डॉक्टर से पूछ कर ही बैंगन खाना चाहिए.
अधिक बैंगन खाने से गैस्ट्रिक और दस्त की समस्या हो सकती है.
जिन लोगों को बैंगन से एलर्जी है. उन्हें बैंगन खाना नहीं चाहिए यह बैंगन रक्तचाप को नियंत्रित करता है तो लो ब्लड प्रेशर की समस्या वाली महिलाएं इसे खाने से बचें.
प्रेगनेंसी के दौरान बैंगन कैसे खाएं
प्रेगनेंसी के दौरान बैंगन कई तरह से खाया जा सकता है जैसे कि
- अन्य सब्जियोंके साथ इसे पका कर खा सकते हैं
- बैंगन को भूनकर उसका भरता बनाया जा सकता है. या पास्ता या ब्रेड के ऊपर रखकर भी से खा सकते हैं.
- सैंडविच की फिलिंग भी बैंगन के द्वारा तैयार की जा सकती है.
- बैंगन की रसेदार सब्जी बनाई जा सकती है और
- बैंगन का अचार भी तैयार करके इसका प्रयोग किया जा सकता है
प्रेगनेंसी में बैंगन को खाने में क्या सावधानी रखें
बेशक गर्भावस्था के दौरान सभी कुछ खाना चाहिए हर सब्जी खानी चाहिए लेकिन बैंगन को खाने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखें जैसे कि —
- इसे काटते समय ध्यान दें इसमें कोई कीड़ा तो नहीं है क्योंकि इसमें कीड़े पाए जा सकते हैं.
- बैंगन को बाजार से लाने के बाद इसे अच्छे से जरूर साफ करें क्योंकि कीटनाशक का प्रयोग इन के ऊपर हुआ हो सकता है .
- इसके नकारात्मक प्रभाव से बचने के लिए से कम ही खाएं .
- एक बार अपने डॉक्टर से पूछ ले तो बहुत अच्छा है .
- बैंगन ताजा ही होना चाहिए अच्छी तरह से पका कर ही खाना चाहिए .
- कच्चे बैंगन का प्रयोग खाने में किसी भी प्रकार से ना करें.
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प्रेगनेंसी में सपने में बैंगन देखना का मतलब क्या है
प्रेग्नेंसी के समय सपने में बैंगन देखने का कोई वैज्ञानिक कारण तो नहीं होता है मान्यता है कि जो महिला गर्भावस्था के दौरान बैंगन को देखती है उसके यहां पुत्र रत्न की प्राप्ति होती है वहीं कुछ लोगों का मानना है कि बैंगन देखने का मतलब आने वाली संतान भाग्यशाली होगी यह माना जाता है यह सिर्फ मान्यताओं के आधार पर ही है इसके पीछे कोई वैज्ञानिक कारण नहीं है.
